สลัดมิกซ์ปลาสลิดทอดกับซอสส้มมัสตาร์ด ทำง่ายนิดเดียว

ปลา สลิด ทอด

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการรับประทานปลาเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว วันนี้เรามีเมนูปลาสลิดทอดมาแนะนำกับเมนูที่ชื่อว่า  สลัดมิกซ์ปลาสลิดทอดกับซอสส้มมัสตาร์ด เมนูนี้ทำง่ายนิดเดียวแถมยังอร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายด้วย ปลาสลิดเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง ที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส สารอาหารต่างๆ เหล่านี้ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ถ้าอยากรู้แล้วว่าเมนูนี้ทำยังไง ตามไปชมกันเลย

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

  • ปลาสลิด
  • น้ำส้ม
  • น้ำส้ม Sun quick
  • มัสตาร์ด
  • น้ำตาล
  • เกลือ
  • มะเขือเทศเชอรี่
  • Red radish
  • Green oak + Red oak

ขั้นตอนการทำมีดังต่อไปนี้

  • อันดับแรกให้ทำการเคี่ยวซอส โดยนำน้ำส้ม มัสตาร์ด เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มซันควิกมาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ถามว่าเคี่ยวนานแค่ไหน ให้คุณเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนรู้สึกว่าส่วนผสมลดลงไปประมาณครึ่งหม้อ
  • เมื่อได้ซอสส้มมัสตาร์ดแล้ว ก็ให้นำหม้อไปวางบนอ่างน้ำแข็ง เพื่อให้ซอสเย็นตัวเร็วขึ้น ซอสจะมีความเหนียวหนืดหลังจากที่เย็นตัวลงนั่นเอง
  • หลังจากนั้นให้นำปลาสลิดไปทอดกรอบ เคล็ดลับความอร่อยของปลาสลิดทอดกรอบคือปลาสลิดจะต้องมีเนื้อแน่น คุณภาพดี โดยเฉพาะปลาสลิดบางบ่อ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อยรสชาติ มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตัวโตเนื้อแน่น ทอดแล้วเนื้อไม่ยุ่ย กลิ่นหอม ชวนประทาน การทอดปลาสลิดนั้นน้ำมันจะต้องท่วมตัวปลา แต่ก่อนนำปลาสลิดไปทอดให้บั้งปลาสลิดข้างละ 2-3 ร้อยก่อน ทอดจนเหลืองอร่าม หอม กรอบกำลังดี เสร็จแล้วตักขึ้นมาพักไว้ในตะแกรงรอให้สะเด็ดน้ำมัน
  • จัดจานด้วย ผักสลัด green / red oak นำไปวางไว้ข้างล่างสุด ตามด้วย red radish  สไลด์ให้บาง และมะเขือเทศเชอรี่หันครึ่ง ท็อปด้วยปลาสลิดทอด จากนั้นให้ราดซอสส้มบนสลัดและตัวปลาเสิร์ฟพร้อมรับประทาน แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น เห็นไหมว่าเมนูนี้ทำง่ายนิดเดียว แถมยังอร่อย ดีต่อสุขภาพด้วย

ซึ่งเราจะขอเน้นย้ำอีกครั้งว่าความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ปลาสลิดทอด ซึ่งปลาสลิดจะต้องเป็นปลาสลิดที่คุณภาพดี สดใหม่เนื้อแน่น ทอดแล้วกรอบหอมอร่อยเนื้อไม่ยุ่ย อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการสั่งซื้อปลาสลิดบางบ่อ ในปัจจุบันคุณก็ไม่จำเป็นต้องเดินทางไปถึงอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการก็ได้ เพียงแค่สั่งซื้อปลาสลิดบางบ่อแท้ ผ่านช่องทางออนไลน์เลือก แหล่งขายที่เชื่อถือได้ ขายปลาสลิดบางบ่อแท้ 100% การจัดส่งรวดเร็ว แพ็คสินค้าด้วยระบบสุญญากาศอย่างดี เพื่อรักษาคุณภาพของตัวปลาส่งตรงถึงมือคุณได้อย่างยอดเยี่ยม