Tag: ปลา สลิด ทอด
สลัดมิกซ์ปลาสลิดทอดกับซอสส้มมัสตาร์ด ทำง่ายนิดเดียว
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการรับประทานปลาเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว วันนี้เรามีเมนูปลาสลิดทอดมาแนะนำกับเมนูที่ชื่อว่า สลัดมิกซ์ปลาสลิดทอดกับซอสส้มมัสตาร์ด เมนูนี้ทำง่ายนิดเดียวแถมยังอร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายด้วย ปลาสลิดเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง ที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส สารอาหารต่างๆ เหล่านี้ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ถ้าอยากรู้แล้วว่าเมนูนี้ทำยังไง ตามไปชมกันเลย ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ปลาสลิด น้ำส้ม น้ำส้ม Sun quick มัสตาร์ด น้ำตาล เกลือ มะเขือเทศเชอรี่ Red radish Green oak + Red oak ขั้นตอนการทำมีดังต่อไปนี้ อันดับแรกให้ทำการเคี่ยวซอส โดยนำน้ำส้ม มัสตาร์ด เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มซันควิกมาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ถามว่าเคี่ยวนานแค่ไหน ให้คุณเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนรู้สึกว่าส่วนผสมลดลงไปประมาณครึ่งหม้อ เมื่อได้ซอสส้มมัสตาร์ดแล้ว ก็ให้นำหม้อไปวางบนอ่างน้ำแข็ง เพื่อให้ซอสเย็นตัวเร็วขึ้น ซอสจะมีความเหนียวหนืดหลังจากที่เย็นตัวลงนั่นเอง หลังจากนั้นให้นำปลาสลิดไปทอดกรอบ เคล็ดลับความอร่อยของปลาสลิดทอดกรอบคือปลาสลิดจะต้องมีเนื้อแน่น คุณภาพดี โดยเฉพาะปลาสลิดบางบ่อ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อยรสชาติ มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตัวโตเนื้อแน่น ทอดแล้วเนื้อไม่ยุ่ย กลิ่นหอม…